El Puente de la Mujer, el Planetario Galileo Galilei y la Torre Espacial se vestirán de azul este viernes 16 de octubre para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación.
La iniciativa tendrá además una jornada gratuita y abierta a toda la comunidad en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (UBA), con actividades para reflexionar sobre la producción de alimentos, la alimentación sostenible y los desafíos de los sistemas agroalimentarios.
La propuesta busca llevar una problemática global a los espacios cotidianos de la Ciudad y generar conciencia sobre una cuestión que atraviesa a toda la sociedad.
A través de monumentos iluminados, charlas, juegos, degustaciones y experiencias participativas, la conmemoración invita a pensar no solo qué comemos, sino también cómo se producen los alimentos, de dónde provienen y qué cambios pueden contribuir a construir un futuro más sostenible.
Cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una fecha que convoca a gobiernos, universidades, organizaciones y comunidades de diferentes países a poner el foco en los desafíos vinculados con el acceso a los alimentos y el funcionamiento de los sistemas agroalimentarios.
En ese marco, Buenos Aires volverá a sumarse a una iniciativa internacional impulsada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El Puente de la Mujer, en Puerto Madero; el Planetario Galileo Galilei, en los bosques de Palermo, y la Torre Espacial se iluminarán de azul como parte de una acción destinada a visibilizar la importancia de la alimentación en la agenda pública.
La elección de estos espacios emblemáticos permitirá trasladar el mensaje a distintos puntos de la Ciudad y convertir la conmemoración en una expresión visible para vecinos y visitantes.
La iluminación azul funciona como un símbolo compartido entre distintas ciudades del mundo, que se suman a la campaña mediante la intervención lumínica de edificios y monumentos representativos.
Para Buenos Aires, esta será la segunda edición en la que se desarrolla esta acción. La continuidad de la iniciativa busca consolidar una fecha que excede lo simbólico y propone abrir la conversación sobre cuestiones fundamentales, como la seguridad alimentaria, la sostenibilidad de la producción y el aprovechamiento responsable de los recursos.
La celebración también tendrá una instancia de participación directa en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. El viernes 16 de octubre, entre las 11 y las 15.30, la FAO y la FAUBA organizarán una jornada abierta en el Pabellón Parodi, con propuestas destinadas a públicos de distintas edades e intereses.
El encuentro contará con charlas, juegos, actividades interactivas, degustaciones, proyecciones audiovisuales y presentaciones de libros.
También habrá espacios de exposición y venta de productos, en una programación que buscará acercar conocimientos y experiencias vinculados con la alimentación y la producción agropecuaria.
Los contenidos abarcarán diferentes aspectos de los sistemas agroalimentarios. Entre ellos, se destacan la agroecología, la seguridad alimentaria, la producción ganadera, el cuidado de los bosques, la conservación de los recursos naturales y la prevención de las pérdidas y el desperdicio de alimentos.
La diversidad de propuestas permitirá abordar la alimentación desde una perspectiva amplia, que no se limita a los hábitos de consumo.
Detrás de cada producto que llega a la mesa existe una cadena de actividades que comprende la producción, el procesamiento, el transporte, la comercialización y la distribución.
Cada una de esas etapas presenta desafíos y oportunidades para mejorar el aprovechamiento de los recursos y reducir el impacto ambiental.
En ese sentido, la jornada también representa una oportunidad para acercar el conocimiento académico a la comunidad, promover el intercambio de ideas y conocer experiencias que buscan responder a las necesidades actuales sin comprometer los recursos de las próximas generaciones.
La Ciudad de Buenos Aires participará a través de la Dirección General de Políticas Alimentarias, que presentará una propuesta orientada a difundir conceptos relacionados con la alimentación sustentable y sostenible.
El objetivo será generar espacios de intercambio con los asistentes y compartir experiencias que permitan comprender cómo estas prácticas pueden incorporarse a la vida cotidiana.
La iniciativa pone el acento en una cuestión central: la alimentación no depende exclusivamente de las decisiones individuales, sino también de las condiciones en las que se producen y distribuyen los alimentos.
Por eso, hablar de sostenibilidad implica considerar tanto el cuidado ambiental como el uso eficiente de los recursos, la reducción de los desperdicios y la necesidad de favorecer sistemas alimentarios capaces de responder a las demandas de la población.
El desperdicio de comida, por ejemplo, constituye uno de los problemas que atraviesan toda la cadena alimentaria. La planificación de las compras, la conservación adecuada de los productos y el aprovechamiento de los alimentos son algunas de las prácticas que pueden contribuir a disminuir las pérdidas en los hogares.
A su vez, las iniciativas vinculadas con la producción responsable y la agroecología permiten explorar alternativas para fortalecer la relación entre la actividad productiva y el cuidado del ambiente.
Estas cuestiones adquieren especial relevancia en un contexto en el que la alimentación ocupa un lugar fundamental en el bienestar de las personas y en la organización de las comunidades.
Generar información accesible y promover el diálogo son pasos importantes para que los desafíos de los sistemas agroalimentarios puedan comprenderse más allá de los ámbitos especializados.
La conmemoración del Día Mundial de la Alimentación combinará así dos formas de participación: una intervención visual en lugares representativos de Buenos Aires y una jornada presencial con actividades educativas, culturales y recreativas. Ambas propuestas apuntan a acercar una temática global a la realidad cotidiana de los vecinos.
La actividad en la Facultad de Agronomía será gratuita y estará abierta a toda la comunidad. La invitación es a participar, conocer nuevas experiencias y reflexionar sobre las decisiones y prácticas que pueden contribuir a una alimentación más responsable.
La cita será este viernes 16 de octubre, de 11 a 15.30, en el Pabellón Parodi de la Facultad de Agronomía de la UBA. Una oportunidad para compartir conocimientos y poner en primer plano un tema esencial: construir sistemas alimentarios más sostenibles requiere compromiso, información y participación colectiva.